APPELLATION PULIGNY-MONTRACHET

  Puligny-Montrachet est situé en Côte de Beaune, au sud de Meursault.

Le vignoble de Puligny-Montrachet est exploité également sur une partie du Hameau de Blagny. Le terroir de Puligny-Montrachet est propice à la production de vins blancs de type Chardonnay (98%).

Les superficies d'aires de production sont de:114,2 ha pour l'appellation Communale Puligny-Montrachet et de 100,1 ha pour l'AOC Puligny-Montrachet Premier Cru.

Les Premiers crus présentent des variations diverses selon leurs situations. On peut définir 4 familles :

 Celle proche de Meursault et regroupant  Les Chalumaux, Les Champ Canet, Les Combettes et Les Referts.

 Celle située en face du village de Puligny-Montrachet regroupant Les Champs Gains, Les Clavoillons, Les Folatières et Les Perrières.

 Celle occupant la partie haute du côteau comportant Hameau de Blagny, La Garenne et Sous le Puits.

 Celle flirtant avec les Grands Crus de Montrachet, Les Caillerets, Les Demoiselles et les Pucelles.

La commune de Puligny-Montrachet abrite entièrement 2 Grands Crus Blancs: Chevalier-Montrachet et Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Elle partage avec Chassagne-Montrachet 2 des 3 autres Grands Crus Blancs de ce secteur : Montrachet et Bâtard-Montrachet.