APPELLATION GEWURZTRAMINER

 Le cépage Gewurztraminer est un vieux cépage connu de tous les temps en Alsace.
De la famille des " Traminers " appelé aussi " Savagnin rose aromatique ", ce cépage à grains roses produit des vins très aromatiques et épicés. Traminer signifie épicé.

L'Appellation Gewurztraminer couvre 18% de la surface viticole alsacienne avec 2500 Hectares, et affectionne les sols argilo-sableux et granitiques. Le travail de ce terroir est difficile en raison du terrain lourd.
C'est un cépage noble qui bénéficie de l'Appellation Grand Cru.

Riche en sucre, il donne des vins aux divers arômes évoquant la rose, le litchi, le fruit de la passion et les épices comme le poivre et la cannelle.
Il peut être vinifié en vin blanc sec ou moelleux, parfois très sucré comme dans les Appellations " Vendanges Tardives "ou bien encore " Sélection de Grains Nobles ".