APPELLATION BEAUNE

 L'AOC Beaune est située entre les terroirs de Pommard et Savigny-les-Beaune.

Beaune a donné son nom à la Côte de Beaune et possède l'un des vignobles les plus étendus de cette côte. La production est presque exclusivement composée de vins rouges issus du cépage Pinot Noir. Relativement rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au cépage Chardonnay.

Selon l’emplacement des vignes, des nuances apparaissent :
- au nord de la commune, les vins sont le plus souvent intenses et puissants.
- au sud, les vins sont souples et ronds.

 Le troisième dimanche de novembre, la capitale des vins de Bourgogne attire les regards du monde entier durant la célèbre vente des vins des Hospices de Beaune.

L'hôtel Dieu flamboyant, les caves immenses des maisons de négoce, les domaines des viticulteurs reçoivent d'innombrables visiteurs tout au long de l'année. 

 L'appellation Beaune comporte 42 climats classés en Premier Cru

 Les superficies en production représentent:
- pour les vins rouges : 357 ha (dont 274,6 ha en premier cru).
- pour les vins blancs : 53,7  ha (dont 40,4 ha en premier cru).